donderdag 2 mei 2013

Deel 1

Het menu op het afscheidsdinner.


Kreeft met een quenelle van Baeri Caviar.
Crème fraîche limoen saus

Ossenstaart

Gebraden filet van hert ontmoette paddestoelen
Saus van rozemarijn en tijm

Witte asperges met bonen
Aardappelmousseline met fijne kruiden

Lambada aardbeien mete limoncello en room
Aardbeien meringue
Aardbeien coulis

Mokka

1 opmerking:

  1. Wat leuk, dat je dat gevonden hebt! Lijkt me erg lekker, ik had er ook wel bij willen zijn :P

    BeantwoordenVerwijderen

Ik ben benieuwd naar jouw reactie. Wat vind je van deze log en wat kan er nog verbeterd worden?